たけのこほり。
昨日、所用で出かけた先で知り合いに会ったんです。
八王子の方で、かれこれ20年前からたけのこを掘りにいかせてもらっている方。
この時期、会ったらする会話って決まってます。
たけのこ、もう出てる？
すると、徐々に出始めているよ、と。
なんなら掘っていくかい？と言われたんですね。
ちょうど長男もいて、たけのこを食べたい！と言うので、用事の帰りにたけのこを掘りに行ったんですよね。
山を所有している方なのでたけのこがとれるんですが、僕は掘りたくないんです。（笑）
だって山に入らなきゃ行けないんだもん。
食べたい奴が行けばいいじゃないか！と言う事で、長男と甥っ子と他数人で山の中へ入って行きました。
まだ出始めですから、なかなか見つけられません。
さらに、都会っ子なので、掘るのなんて慣れてない。
1時間ほどとって来た筍は数本でした。
こんなくらいじゃ食べるところないよ！と言われて、再度山に入り、今度は頑張ってたくさん掘って来て。
これで食べるくらいにはなる、という事で、皮を剥いてその場で薪で湯掻いてもらうことに。
筍はねえ、自宅でどんなに頑張ってもダメなんですよ。
薪の火力や羽釜には勝てません。
湯掻いてもらったらものすごく柔らかくなるんです。
だから、ここにたけのこを掘りに来たら、湯掻いてもらうのもセットでやってもらいます。
段取りよく、火をおこし、薪に火が移って行きます。
だんだん火力が上がって来て、お湯が沸き始める。
たけのこを投入して1時間ほど湯掻く。
長男、慣れないことをしたので、豆が潰れたらしい。（笑）
だろう？だからやりたくなかったんだよ、とは言えなかったけど。（笑）
1時間後に茹で上がったたけのこをみんなで味見してたら、ビックリするほど美味しかったらしく、おいっこが目をぱちくりさせてました。（笑）
こんな体験なかなかないですもんね。
自分で掘って、薪で湯掻いてもらって、その場で食べるなんて。
これからどんどんこう言うことも出来なくなるんだろうなあと思います。
もしくは、お金払って商売として残るとかかな。
あと何年、こうして掘りに来れるのか。
いい体験をさせてあげれてよかったな。
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